青蛙怎么煲汤好吃？
作为岭南人，我从小喝的是真真正正的农家汤，与现在市场上卖的那种营养快线、果汁饮料完全不一样~用我们家乡的土话来讲，这些玩意都“不值钱”（就是没营养的意思）……我小时候，村里有人杀个鸡，炖个汤，那是相当隆重的事！所以鸡汤是有的，而且很好喝；不过最普通的，还是鱼汤和蛤蜊汤，再配上刚出锅的热包子，那可是人间极品啊～ 不过要说到最经典的，还是要数乌鸡汤。在南方，许多家庭都有自养土鸡的习惯，所以做一碗味道正宗的乌鸡汤并不困难。下面我来介绍一下做法（以两碗饭的量来计）：
1.把买回来的乌鸡处理干净，剁成块状备用 2.把生姜切片，红枣去核，枸杞用清水冲洗干净备用 3.把乌鸡放入锅中，一次性加入适量清水、生姜片、红枣和枸杞，大火煮开后撇去浮沫 4.转小火煲2小时，加盐调味即可 我记得我奶奶年轻的时候经常做这个汤，她每次都是连汤带肉喝得干干净净……那个鲜美呀，让我用再多华丽的词藻来形容都不为过～～～ 对了，如果加入一些当归的话，那炖出来的乌鸡汤可就有补血的功效了哦，特别适合女性朋友们饮用呢～