羊排怎么蒸好吃？
炖着吃、煮着吃、烤着吃、炸着吃，或者做馅儿吃都可以。今天我们来做一道简单又好吃的菜——粉蒸羊肉。 首先准备食材： 带皮肥瘦相间的羊排一斤多，大米两把（大概150g），花椒一小撮，八角一个，葱花、辣椒末、香菜适量。 开始制作： 第一步，把羊排冲洗干净后凉水放入锅中，加入花椒、八角，小火加热，撇去浮沫。
第二步，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱，搅拌匀了以后盖上盖子中火炖40分钟。 第三步，在蒸笼中铺上蒸布（这样不会粘锅），把炖好的羊排连汤带料一起倒在蒸布上。 第四步，在大碗里打入两个鸡蛋，加一勺白糖和适量的醋、酱油搅匀了以后洒在羊排上面（这样可以去除膻味）。 第五步，把泡过米的大碗摆进蒸锅里，大火烧上汽后转小火继续炖一个小时左右。 第六步，取出蒸熟的羊排，撒上葱花香菜，趁热吃吧！ (´･Д･)」 香喷喷的粉蒸羊肉就好了啦～ 用料简单，做起来也方便，吃起来软嫩不塞牙，味道咸香，有些轻微的回甜，真的是绝了！