干的高钙菜怎么做好吃？
食材：猪五花肉500克 、上海青5棵、 黄豆芽250克、 干香菇6-8朵、 葱姜适量、 八角3个、 酱油3汤匙、 豆瓣酱1.5汤匙、 白糖1茶匙 做法： （一）黄豆芽去根，用清水洗净，香菇温水泡发，葱切葱花，姜切片；
（二）锅中倒入油，放入八角煸香，加入五花肉煸炒至变色，加入葱姜继续煸炒出香味儿，淋入酱油上色，加入豆瓣酱和白糖炒出红油；
（三）加水没过食材，大火烧沸后转小火炖1小时左右，汤汁变浓，加入切好的香菇和清水没过食材，大火煮沸后转小火焖半个小时左右即可。
小贴士： 我买的干香菇是比较细的纹路，比较耐煮，大家买的时候注意下哦~ 如果不喜欢吃太油的菜品，可以在炒肉馅的时候少放些植物油，我是因为买了五花肉，所以放的植物油比较多.... 这是一道很适合在冬日享用的菜肴，软糯绵甜的口感包裹在肥而不腻的肉片中，搭配爽脆可口的蔬菜，入口即化的感受让人吃完一口就想再吃一口！！