肉噪子怎么做好吃？
2017年，我做的最成功的一盆红烧肉 大约五斤左右的五花肉 加了桂皮，八角，香叶等常见的调味料 高油温下锅炸 然后收汁儿，放生抽，老抽，白酒 这里要夸一下我们的酱料 我们做鲁菜，有一款特制的酱料是非常神奇的！ 基本上你放进去就可以直接吃了（当然还是要炖半小时左右） 我尝了一下，咸淡正好，味道醇厚 这是放酱料的效果 是不是色泽很诱人～
因为放了不少的香料 所以闻着香味就已经很满足了～ 软烂而不糊烂 一盘根本不够我吃的啊～
荀钰宸优质答主首先把羊的肉噪子去血沫洗净（一般买时卖家都给你洗了）。
洗好的肉噪子放在大锅里，加葱、姜、料酒和刚好把肉噪子淹住的冷水。
放火上大火煮开后撇去浮沫，加入花椒、大料、桂皮、辣椒、盐、香菜段、味精等。
用小火炖30分钟即可（一定要小火）。
炖时水不要太多也不要太少，太多了口感发柴，太少煮不透嚼不烂。
炖好后捞出来晾凉（千万别急，热着吃口感差），切成薄片。
切好后浇些原汤，放上适量的香菜和蒜末，吃时可就着馒头，特别的香，也特别的解酒。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！