办壳肉怎么做好吃？
首先，在锅里倒入适量的油开火烧热之后把切好的辣椒和蒜倒进锅里进行爆香。 把切好的猪脚放进锅里进行爆炒，同时加入少量的生抽、白糖和老抽继续炒至上色。 然后把之前腌好的牛肉放进锅里一起炒，这个时候可以加入适量的开水，或者没过食材，但是要记住一定是开水。 大火煮开之后盖上盖子转文火煲一个半小时左右，期间记得把浮沫给撇干净。 一个半小时后加入适量食盐调味，再煮上五分钟左右就可以出锅享用了！
这道菜的重点在于腌肉的时候放入姜丝去腥，同时在烧煮的过程中不要停大火哦~否则很容易粘锅的。 在我看来，这样做出来的猪蹄肥而不腻，汤汁浓郁醇厚，一口下去超满足的！你学会了吗