老黄瓜怎么烧菜好吃？
小时候，家里穷，经常吃不饱饭，偶尔能吃到肉已经是过年过节的时候了。但即使这样，也总能在餐桌上见到它——老黄瓜汤。
每次吃饭，我妈都会拿一个碗，装一点排骨或者肉，再舀两个蛋花，加点葱花香菜，然后倒上滚烫的开水，把鸡蛋泡熟，这就是我的菜了。我总是吃得心满意足。
直到现在仍然忘不了那个味道。 后来出来打工自己挣钱了，能买到想吃的东西了。有一次在超市里看到了老黄瓜，马上买了两根回来煮汤。可是怎么吃都觉得不好吃，根本不回味起来那妈妈的味道。 为什么同样的东西，在外面买就是很难吃呢？ 后来我琢磨着，可能是妈妈做饭的时候，加了玉米或排骨汤，而我自己做的时后没有这些缘故吧。于是我就照着妈妈的样子做了这道菜。果然，那久违的味道回来了。 再后来学了做菜后，我的厨艺突飞猛进，各种各样的菜式都学会了。但就是这道老黄瓜汤，始终没有做到让我满意的地步。
直到去年夏天，我学做了凉拌黄瓜。突然灵光一现，我把这方法用到了老黄瓜上面。先用水焯一下（怕生吃有农药残留），然后加醋、白糖、生抽、辣椒、香油调拌均匀。嘿！真是太好吃了！ 和妈妈做的几乎一样好吃了！ 我终于读懂了母亲的手艺，也终于尝到了思念已久的味道。