上海的五香豆好吃吗?

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作为一个土生土长的苏州人,特别爱吃下酒小菜,所以也特意搜罗了一下上海的“十大名菜”(其实就吃了5道),今天先把第二道分享给大家——葱油拌面(其实应该叫苏浙沪地区传统早餐三结义之首,就是这货了!) 在苏州,早上去店里吃碗葱油拌面是再正常不过的了,但到了上海,我就发现好多店已经不吃葱了…… 不过还好,终于让我找到了一家正宗的上海葱油拌面,这家店就在上海老站附近,店面很小,而且还在维修,看上去好像要倒闭的样子……

点了一份拌面一碗汤,面的分量很足,面条是粗粗的碱面,浸泡在浓汤里,上面撒着碧绿的葱花和鲜红的辣椒。 拌面和苏州的也不大一样,是用调羹舀着吃,每一勺都带有浓郁的酱香味、葱蒜味,以及恰到好处的甜口,配上刚炸过的脆油条,一口下去幸福感爆棚~

值得一提的是这里的汤也是很好喝的,清亮澄清,口味偏咸。 吃完这一顿,真的觉得上海人是把生活过成了诗,在如此快节奏的城市里,仍旧保留着自己独特的生活方式。

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