烤面包机好吃吗？
我特别爱吃面包，各种花样儿的都爱吃，但是我最爱的还是土司。 烤土司最好吃！ 我吃过好多牌子的烤土司，贝太厨房、柏翠、海氏、松下……总之网上评价口碑比较好的我都买回来试吃，结果说真的，柏翠和海氏的更好吃一些。（个人感受，可能不一样） 先说说为啥烤土司好吃。
第一是因为蓬松的组织，第二是湿润的口感。
首先来说这个组织，做吐司的时候是不是有发得好的问题呢？答案是肯定的。一般我们制作吐司的时候，面团发酵到位的话都会有一些膨胀，如果是一次发酵的面包，比如法棍、可露丝之类的，由于没有第二次发酵的过程，组织也不会很蓬松。而如果是二次发酵的面包，比如吐司、欧包之类，因为发酵时间比较长，组织就会非常蓬松。
再看这个口感，好吃的烤土司口感应该是松松软软的。判断吐司好不好，可以先捏一捏，看看是否软乎。另外还可以用手按压一下，看弹性和回弹如何。 如果一个烤土司，你吃了之后觉得干巴巴的，很可能就是发酵不到位，或者是温度太高，把酵母菌烫死了，导致没有发酵起来。这样土司内部的组织就不会蓬松均匀。
还有一个需要注意的地方在于，烤箱的温度和时间需要自己多摸索，并不是固定的，要根据实际情况而定。比如说面粉的吸水性不同，温度就有所不同；比如说后加盐，食盐溶解会释放一定的热量，也会导致温度上升。所以这里说的温度和时间只是一个参考，具体的还要根据自己的实际经验来调整。