黄虫怎么做好吃？
1、炸小黄鱼 材料 小黄鱼500g、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋2个、盐适量、泡打粉适量、椒盐适量 做法 将小黄鱼去鳞，去腮，冲洗干净备用。 用刀在每条小黄鱼的两边分别划3道口子（便于入味），用盐、姜丝、葱白段腌制30分钟左右。 在两个鸡蛋中加入适当泡打粉和盐搅拌均匀待用。 把腌好的小黄鱼均匀蘸上面粉。 锅中入油烧至7成热，放入小黄鱼炸至金黄酥脆，捞出，待油温升至9成热时，再次下入小黄鱼复炸1分钟至表面焦脆，控油捞出，食用时蘸适量椒盐即可。
2、炸知了 食材 活知了2斤、面粉半碗、玉米面少许、油炸花生米适量、香葱3根、姜4片、干红辣椒8-10个、花椒粒1小撮、胡椒粉2茶匙、生抽+老抽各1汤匙、白糖1/2汤匙、陈醋2汤匙、食盐少量、食用油适量 做法 准备一个大一点的容器，把面粉和玉米面混合均匀后，倒入开水，搅拌成絮状后，盖上盖子焖5分钟。 接着，用手揉搓成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜饧20分钟。
处理知了。用刀砍去头尾，再斩成块。 锅中放入足够多的水（没过食材），加入姜片和葱段，烧开以后，放入知了焯一遍水。 等到水再次沸腾起来的时候，继续煮约20分钟，让知了充分吸收汤汁的味道。 接下来，我们把面团擀成大片，切成细条，再手工搓成粗细均匀的条状。 锅里重新放油，爆香葱姜蒜和辣椒。然后把焯过水的知了放进去，翻炒片刻。最后加入所有调味料，收浓汤汁，使知了入味。最后关火撒葱花出锅。