棕榈糖好吃吗?
第一次知道这种糖是三年前,我的一个顾客买的,说他从马来西亚带回来的特产,叫「棕榈糖」,可以煮汤和做菜用,还可以直接当糖果嚼,问我能不能找到。 其实我是做进口食品的,国内大部分国外有的零食都能找得到,可是这棕榈糖我找了所有渠道都没买到,后来通过一个朋友辗转找到了厂家,才买到一点点,够我做几次实验了,于是特意留了几颗,放在抽屉里,偶尔拿出来放一颗在嘴里,那种感觉……怎么说呢,就是特别特别的甜!!!比一般的白糖、冰糖都要甜好几度,吃一块就满嘴甜得冒泡,感觉整个口腔都被甜味填满,如果你不是特别爱吃甜食的话,那么吃第一口的时候一定会被齁到……不过这东西要是和咖啡一起用就刚刚好,不会很甜也不会苦。 前几天翻箱倒柜,居然又在那一小包里面发现了几颗,赶紧拿出来洗一洗准备尝一下,没想到竟然全部融化在了水里,瞬间变成了棕黄色的糖浆,闻着有股浓浓的焦糖香味。
因为我特别喜欢喝奶茶和吃甜品,所以后来看看这包没来得及吃的棕榈糖似乎也很有必要,毕竟这可是由鲜榨椰肉制成的哦~ 把剩下的几颗拿回家加牛奶打汁,果然味道变得柔和多了,还有淡淡的椰香味。