榴莲千层盒子好吃吗?

耿国来耿国来最佳答案最佳答案

我非常喜欢榴莲,榴莲千层也是我最爱吃的蛋糕之一。 之前去厦门旅游的时候,在环岛路有一家很小很小的大门脸里,买了一份榴莲千层,真的很好吃!!推荐!! 后来因为疫情原因回国了,很是想念那一口,就自己尝试做了一次(因为真的很想吃) 准备材料:

1.鸡蛋2个

2.牛奶500ml

3.糖40g

4.黄油60g

5.低筋面粉90g

6.玉米淀粉30g

7.抹茶粉5g(可不加)

8.淡奶油250ml

9.榴莲肉适量

步骤:

①两个鸡蛋打散,加入四十五克白砂糖搅拌均匀

②五十毫升牛奶、六十克黄油小火加热至沸腾,一边搅拌一边慢慢倒入蛋液中,充分混合均匀

③九十个低筋面粉和三十五个玉米淀粉过筛到蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀成均匀的面糊状

④在烤盘上铺一层油纸,把面糊倒进去,用力震几下消除大气泡,送入烤箱下层,上下火烘烤二十分钟

⑤烤好的蛋糕冷却后撕去油纸,切成三片

⑥两百五十毫升淡奶油中加入四十克砂糖,用打蛋器打发至硬发状态,即提起打蛋器有直立的尖角

⑦每一片蛋糕都抹上一层淡奶油,铺上榴莲肉,再盖上一片蛋糕,轻轻按压边缘让蛋糕与奶油更好的融合,最后在上面覆上一片柠檬皮提鲜,就可以了~

做好的榴莲千层密封冷藏可以存放四天哦~

邴光邴光优质答主

榴莲千层盒子好吃而且诱人,是现代人生活中喜爱的一种蛋糕。榴莲千层盒子采用榴莲果肉和牛奶、鸡蛋混合制成的浆液,经过一层面糊一层烤的重复制作过程,制成多层薄饼,加上法式奶油,用千层饼皮裹制成圆筒状,表面包覆上一层酥皮,里面夹入满满的榴恋果肉制作而成。

榴莲千层盒子的皮采用的是饼皮,是属于法式酥皮千层,起酥完全,而且分层非常清楚,外表看上去金黄酥脆,其内柔软酥香,咬入嘴里有着浓浓的榴恋香味。

榴莲千层盒子虽然做起来流程复杂而且繁琐,但是制成的榴莲千层盒子的蛋糕皮却有着牛奶和鸡蛋的浓香,其内馅料甜度适宜,加上浓浓的榴恋果肉,有着传统西式与中式馅料结合的一种甜品。

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