榴莲千层盒子好吃吗?
我非常喜欢榴莲,榴莲千层也是我最爱吃的蛋糕之一。 之前去厦门旅游的时候,在环岛路有一家很小很小的大门脸里,买了一份榴莲千层,真的很好吃!!推荐!! 后来因为疫情原因回国了,很是想念那一口,就自己尝试做了一次(因为真的很想吃) 准备材料:
1.鸡蛋2个
2.牛奶500ml
3.糖40g
4.黄油60g
5.低筋面粉90g
6.玉米淀粉30g
7.抹茶粉5g(可不加)
8.淡奶油250ml
9.榴莲肉适量
步骤:
①两个鸡蛋打散,加入四十五克白砂糖搅拌均匀
②五十毫升牛奶、六十克黄油小火加热至沸腾,一边搅拌一边慢慢倒入蛋液中,充分混合均匀
③九十个低筋面粉和三十五个玉米淀粉过筛到蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀成均匀的面糊状
④在烤盘上铺一层油纸,把面糊倒进去,用力震几下消除大气泡,送入烤箱下层,上下火烘烤二十分钟
⑤烤好的蛋糕冷却后撕去油纸,切成三片
⑥两百五十毫升淡奶油中加入四十克砂糖,用打蛋器打发至硬发状态,即提起打蛋器有直立的尖角
⑦每一片蛋糕都抹上一层淡奶油,铺上榴莲肉,再盖上一片蛋糕,轻轻按压边缘让蛋糕与奶油更好的融合,最后在上面覆上一片柠檬皮提鲜,就可以了~
做好的榴莲千层密封冷藏可以存放四天哦~