鸡蛋炸土豆饼怎么做?

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食材:土豆2个、鸡蛋、面粉、盐

做法:

1、土豆洗干净,然后削去外皮。

2、鸡蛋打散备用。

3、土豆用擦丝器擦成细丝,放入清水中冲洗一下。

4、把土豆沥干水分,倒入一个大碗内,拌入鸡蛋、面粉和盐。

5、加入少量的水,搅拌成比较浓稠的面糊状。

6、平底锅倒入油,放入土豆丝团,用勺子压成小圆饼状。

7、煎至两面金黄即可,配番茄酱更开胃。

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