青椒炒豆干怎么做好吃？
1.准备食材，我一般买这种卤香的豆干，吃起来味道特别好，有嚼劲不硬。 2.把青椒清洗干净去头去尾，然后切成块状备用；大葱切成段备用！ 3.起锅热油放入适量葱和姜，煸炒出香味后，倒入切好的青椒翻炒均匀。 4.然后再加入切好的豆干一起翻炒一下，注意要小火哦，因为豆干比较耐炖所以需要多翻炒一会让豆干与配料充分融合。
5.接着往锅中加入适量生抽、老抽、盐，翻炒均匀使所有食材都入味即可关火！ 6.最后撒上白芝麻和葱花点缀下就可以上桌了~ 一道家常青椒炒豆干就完成啦！喜欢的朋友赶紧做起来吧！ 这道菜主要食材就是豆干和青椒，做法很简单很家常，但做出的菜肴确实很下饭的一道菜啊~~ 小贴士：
1、切辣椒时最好戴上一次性手套或者不用刀切，否则手会被辣到很难受的。
2、炒制过程中一定要用小火慢慢炒，火大了容易炒糊影响口感。
3、喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒和小米椒一起炒哦～