广州哪里的鲍鱼好吃？
要论吃鲍鱼，老广可算得上行家。作为“世界海鲜之都”，全市有各类海洋水产品加工企业130多家，年总产量70万吨，出口量45万吨，产值达209亿元，占全国对外贸易总额的三分之一。 无论是新鲜还是做成罐头、速冻食品，在广州都能买到。但若要品尝最新鲜美味的鲍鱼，还是得去本地市场，或是一些特别有名气的餐厅。
【市场买法】 广州有两个海鲜市场比较出名，一个是黄沙水产品批发市场，另一个是海印市场。这里不仅能买到新鲜的鲍鱼，价格还不贵。 如果想自己做鲍鱼粥或者焖鲍鱼，建议去买鲜活的鲍鱼。在市场买鲍鱼，最好带上一个会砍价的朋友。一般一个鲍鱼两三百元。若遇上卖家的朋友，还可以杀杀价，每样多掏几十块钱，就能买到品质更好的鲍鱼。
【餐厅吃法】 想吃新鲜鲍鱼的另一种方法，就是去有名的餐厅吃了再点。不过这种方法有一定风险，因为有些餐厅会把没吃完的鲍鱼做熟后再上菜——这样不仅影响了口感，也不太卫生。 所以要到餐馆里吃鲍鱼，最好点已经烧熟了，并且现点现做的。如果看到厨房里有刚宰杀的鲍鱼，不要犹豫，及时换一家！