胡萝卜面粉怎么做好吃？
胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素A原（β胡萝卜素）、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。其中，β胡萝卜素是人体适应季节变化的保护神。 春季养生食谱——胡萝卜饼。
原料：新鲜胡萝卜500g、鸡蛋4个、面粉适量。
制法：将胡萝卜洗净，去皮后剁成糊状；与鸡蛋一起放入容器中，加入面粉搅拌均匀；平底锅加油烧热，舀入一勺搅好的面糊摊平，煎熟即可食用。
特点：香酥可口，颜色漂亮。
功效：健脾养胃，明目补血。对春季常见的伤风感冒、咳嗽多痰等有预防保健作用。 对眼睛有很好的保养作用，对于经常面对电脑的人来说有抗辐射的功效哦！
另外，在炒胡萝卜的时候，很多人都不喜欢吃萝卜皮，其实啊，萝卜皮中含有丰富的营养素，例如：维生素和矿物质，尤其是维生索C的含量很高，最好不要把萝卜皮扔掉啦~ 下面推荐一道凉拌萝卜皮的制作方法 食材：白萝卜半个、食盐一小勺 步骤：
1.白萝卜洗净去皮，用工具将萝卜皮刮下来备用
2.将萝卜皮放在盆里，加入食盐腌制两个小时左右，中间可以多翻几次
3.腌制好后用清水冲洗掉多余的盐分
4.将洗好的萝卜皮沥干水分，放入盘中，可以滴几滴白醋或者陈醋搅拌均匀就可以吃了