大良哪家双皮奶好吃？
大良作为“双皮奶”的发源地，好吃的双皮奶店家自然少不了！ 除了闻名遐迩的“姜撞奶”外，双皮奶算是当地的一大特色了。 所谓“双皮奶”，其实就是由牛奶、鸡蛋清和糖制成的甜品，因为蒸制过程中表面结皮而得此名。 大良所产的双皮奶口感顺滑、香醇浓郁，再加上价格实惠，所以深受广大食客的喜爱，就连《舌尖上的中国》也特意为之打call。
今天推荐的是位于大良街道凤山东路的一家老字号——华盖里。 这家店开在旧式居民楼里，门面不大，但人气很旺。 到了饭点时间，只见门口排起了长长的队伍。 不信你看看这阵仗。 人一多，生意自然就火爆起来。不过，据闻这家店的双皮奶以前是5元/碗，现在涨价至6元/碗。
店里还有一道特色菜，便是鱼皮饺，10元/份。 将鱼皮饺放入热腾腾的白开水中，不一会儿，金黄色的鱼皮饺子就浮了起来，看上去十分诱人。 轻轻夹起一个放入口中，酥脆的鱼皮与软糯的糯米相得益彰，口感层次丰富。
值得一提的是，店内的布置颇有年代感。 斑驳的墙面上粘贴着各种奖状和锦旗，展示着来自顾客的荣誉。