酸菜面哪个好吃?
在东北,有一种美食叫做酸菜炖粉丝,很多人不喜欢吃,但是它是我家饭桌上常见的菜,我奶奶做的特别好,我吃的也是赞不绝口! 有时候下班晚,我奶奶会给我留酸菜炖粉丝,那种香气能绕着楼道弥漫一圈,让人食欲大增,一碗下肚,暖呼呼的;有时我中午不午休,我奶奶也会给我做这个饭菜,说我工作辛苦,需要营养……
直到上高中寄宿在学校,才能远离家乡和奶奶,开始尝试别的口味,才知道原来世界上除了酸菜炖粉丝这种组合,还有更美味的食物,比如鱼香鸡蛋、麻婆豆腐、糖醋排骨等等…… 但是不管外面有多美味,我还是最喜欢我奶奶亲手做的酸菜炖粉丝,味道最对! 后来奶奶去世,再也吃不到了,我就把她的炒勺带到大学,经常看着发呆,回忆和她一起生活的那些日子……
毕业工作后,有一次假期回家,听说邻居张大爷的孩子从外地回来了,带来了他妈妈亲手做的菜,其中有一样就是他妈妈最拿手的酸菜炖粉丝…… 张大爷听到后兴奋地手舞足蹈,让我过去品尝,还让儿子拿出来他妈妈腌制的酸菜。 虽然做法很传统,没有现在这么便利,但是那酸菜还是熟悉的滋味,瞬间把我拉回到小时候,眼睛有点泛泪花…… 从此,外面的酸菜都叫“野路子”。