哪里的煮粉好吃?
在广西吃粉不用纠结汤是咸水还是卤的,因为这里的粉几乎都不放汤! 那怎么分辨究竟是清汤还是卤水呢?其实也很简单,看辣椒油的颜色就好了,一般清汤的辣椒油都是鲜红的,而卤水则是黑色或者褐色的。 下面推荐几家我吃过还不错的店,供君选择~
1、柳州螺蛳粉 这应该是最“出名”的粉了,去到柳州必吃的美食之一。 这家叫“肥仔螺蛳粉”,是本地朋友推荐的,去的是他推荐的分店,据说是总店味道更好。果然,点了一份螺蛳粉外加两个煎蛋,吃得肚子饱饱的,才花了十八块钱,良心实惠啊~碗很大,粉的分量也足,就是味道重了些,如果喜欢口味重点的粉友,这里值得一试哦~
2、桂林米粉 来桂林必须要吃的特色美食,也就是当地人称“卤菜”的粉咯。 这一家是在网上看到很多人推荐,于是特意去找的店家,名字叫“老章粉店”,价格很便宜,粉卤得入味,微辣很合适,喜欢麻辣的朋友也可以向老板额外多给一点辣椒哦。
3、老友粉 老友粉算是螺蛳粉的“兄弟”,同样深受吃货们的喜爱,这家店就在柳州市中心的广场附近,店面不太起眼,但是口味很不错,粉软嫩爽滑,汤汁浓香四溢,建议加一个鸡蛋会更好吃呦~
4、生榨米粉 最后推荐一家生榨米粉店吧,店名叫“刘阿姨生榨米粉”,这是在网上看到别人推荐的,评价不错所以特地过来尝尝。米粉的口感比较特别,有点像过桥米线那种,滑溜爽口,配上特制的酸辣汁,一口下去,那滋味妙不可言啊……