什么菌类烧鸡好吃？
说到美味佳肴，那可真是多啊！ 鱼香肉丝、糖醋里脊、四喜丸子。。。这些可都是经典中的经典哪！ 我一直觉得我爹做的糖醋排骨最好吃，外酥里嫩，咸香甜美。 不过要说最有特色的，还得是贵州贵阳的辣子鸡。 用鸡炒辣椒，鸡肉酥脆鲜香，佐以葱花、花椒面儿，那滋味，啧啧啧，妙不可言呀~ 要是我妈在，一定能把这菜做得更好。毕竟她可是地地道道的贵州人。 虽然我从小在北京长大，但是我妈总让我多吃家乡的味道。所以每餐饭，桌子上的菜肴都摆得满满当当——炖鸡汤、糯米饭夹肉、酸菜肉末炒饭、凉拌折耳根。。。 要说最特别的，还得是豆腐果子。把豆浆煎成薄薄的豆腐块，配上花生米、葱花，那滋味，比豆汁儿好喝多了！ 除了食材新鲜之外，厨艺也是必不可少的。
比方说做一道麻婆豆腐，就得放点儿牛油、豆瓣、辣椒末一起烧。这味道，才正宗！ 当然，最让人牵肠挂肚的还是妈妈的手艺。无论山珍海味，还是家常小菜，在她的手里，都是美味佳肴~