兰花干好吃吗？
我是广东人，非常爱好花草。在1975年的春天，我随单位到中山县（现中山市）某农场开会，在街上逛的时候，偶然看到路边有卖兰花的，便走了过去。这花怎么看怎么像韭菜，但卖花的人坚称这是兰花，还可以做成美味佳肴呢！ 于是我花了两块钱买了四棵“兰花”，回家交给太太，让她给我炒一盘“兰花”肉。
当时我们住在机关的宿舍里，条件很差，没有厨房，更没有液化气、煤气之类，要生火做饭是不可能的；附近也没菜市，买肉买菜都很不方便。所以，要炒一盘“兰花”这道菜，几乎是不可能的事情。 为了把“兰花”做熟，我们想到了用电饭锅蒸饭的方法来蒸“兰花”。具体方法就是把“兰花”放进电饭锅的内胆里，淋上生抽和老抽，撒上胡椒粉，然后盖紧盖子，接通电源，按下按钮，等待电饭锅自动保温就可以了。 大约十分钟后，从电饭锅里面传出了扑鼻的香味，令人食指大动。
等到掀开盖子一看，嘿！“兰花”已经变得软烂了，颜色也变深了，看起来还真有点模样了。 我忍不住拿起筷子，尝了一块，味道果然很不错，比现在的酱排骨还要好吃哦！ 后来，我在其他几本书中也看到介绍“兰花香干”的做法。除了用卤水煮之外，还有用酱油腌渍数日，然后蒸熟拌着蒜泥吃的。看来，全国各地人民都非常喜欢食“兰花香干”，只是各地的做法略有不同而已。