蛋炒饭放什么菜好吃？
1、米饭炒之前用水泡一下，这样炒出来的饭不会硬； 2、鸡蛋液里加少许盐和胡椒粉调味，打散后倒入米饭中拌匀;热锅下油烧热，倒入拌好的蛋液米饭炒散; 3、青红椒切小丁，洋葱切碎;锅中加适量油烧热，先下入洋葱炒出香味再加入青红椒一起翻炒；最后关火加入少量盐翻炒均匀即可（我喜欢吃辣所以放了辣椒）；
4、米饭炒到略干，颜色变黄时把炒好的蔬菜倒进去拌匀就可以了~ 简单吧~~试试呀！ 其实我觉得最简单的方法就是米饭多炒一会让水分蒸发一些就好吃了……不过我不喜欢饭太干的……所以一般我会先炒一下蔬菜，然后把炒好的蔬菜倒在饭上拌匀再开火加热就好了～这样既增加了营养又增加了色彩呢^^
其实放什么东西还是取决于你手头有什么材料啦～比如说我家冰箱里正好剩半个洋葱和几个青椒，我就用它们做了这个蛋炒饭^_^还有一次家里剩了一点点胡萝卜也扔进锅里了…………囧rZ 这个炒饭我比较喜欢的配菜是洋葱和青红椒，不过据说放黄瓜也不错~因为我自己没试过所以不敢妄言味道如何啦-O-如果各位觉得自己的方法更好吃的话不妨留下菜谱哦~大家一起交流嘛~^^ 对了，还有一个方法不知道大家知不知道——在炒饭里加入虾仁或者鸡肉会很好吃哟~~
话说我是没有试验过啦…… 因为每次想吃虾或肉的时候都忍不住买回家整只做掉=v=