肉丸子配什么菜做好吃？
一般我都是准备一些青菜，西兰花什么的，把肉丸先放水里煮熟，然后捞起来放在一边备用（水可以多煮一会儿，因为要留着做汤），然后把青菜放进去炒一下，加点盐巴鸡精之类的调味料，等到快熟的时候再把丸子倒进去一起翻炒即可出锅啦！ 另外还可以试试这个做法哦~
【肉丸烧茄子】材料：肉馅(三肥七瘦)、茄子、青椒/尖椒各一个;调料：葱末、姜末、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、蚝油、香油；1.茄子切成滚刀块，洒少许盐腌约十分钟；2.锅内放油烧热后放入肉馅炒至变色盛出待用；3.用余油将茄子煎成金黄色；4.另起锅加油，将葱姜煸香，加入肉末和所有调料炒匀；5.倒入茄子和青椒段翻炒均匀即可。
【番茄玉米烩丸】主要食材：猪肉馅200克、西红柿1个、洋葱半个、玉米粒适量、鸡蛋1枚、香菜碎少许。
调味步骤： 第一步：将玉米粒放入碗中，加入1汤匙淀粉抓拌均匀，再加入适量清水浸泡20分钟左右，泡好的玉米粒会变得很饱满，吃起来口感也很好 第二步：将肉馅中打入一枚鸡蛋，搅拌均匀后再加入适量玉米油或大豆色拉油搅拌至粘稠状就可以了 第三步：然后再加入适量的盐和黑胡椒粉继续搅拌均匀腌制一会 第四步：准备好葱花蒜末和切碎的番茄 第五步：锅中多倒些植物油加热，下入葱花蒜末爆香，再下入番茄丁煸炒出汁
第六步：倒入适量的清水煮开，再放入玉米粒煮至6分熟左右 第七步：用手将肉馅团成圆形的小丸子放入锅中 第八步：待小丸子煮熟后，放入切好的洋葱圈，再调入适量的盐，鸡精，老抽，生抽，白糖提鲜即可 最后关火前撒入香菜碎翻拌均匀就可以享用了 这道番茄玉米烩丸不仅味道好还很营养呢！喜欢的小伙伴记得点赞收藏哟~~
以上是我个人喜欢做的几种口味，不过话说回来不管是什么搭配，只要是亲口尝过，才会知道哪一道才最对味蕾的胃口吧？所以不妨动手试一下吧！ 今天的分享就到这里了，我是木木，如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏一下吧！您的支持就是我最大的动力！谢谢～