油炸全蝎好吃吗?
我们这边有个特色菜“油炸知了”,就是知了(蝉)清洗干净,加调料入味,然后裹上面粉下锅炸熟,金灿灿香喷喷的,味道很好。 我一直想试试油炸蝎子,但一直没勇气动手。于是昨天心血来潮,抓了一只出来放辣椒面、花椒粉、孜然粉、白胡椒,少许盐腌制起来。
今天早晨拿油炸熟,香气扑鼻啊!颜色也好看,橘黄色的。我吃了一块,外酥脆,里软嫩,味道咸香麻辣,真的挺好吃的。 我查了一下,有人把油炸蝎子拿来做伴酒小菜,这个办法好!以后朋友来家里玩,可以露一手了…… 还有很多人用油炸蝎子下酒或佐餐,甚至还有人用油炸蝎子当零食吃的(太残忍了)! 不过也有不喜欢的,觉得味道太重。 我是比较喜欢吃这种小虫子的,感觉比吃蚂蚁蛋还要过瘾……