粉条青菜汤怎么做好吃?
清火好汤!适合夏天喝,有类似鸡汤的鲜美,又有蔬菜的清爽~ 食材很简单: 鸡半只、粉条一把、青菜适量(其他蔬菜也ok)
1.把鸡剁成小块,放清水里浸泡出血水~ (我买的是冷冻鸡翅中,解冻后血沫很多,最好先清理一下)
2.砂锅加水,放入泡软的粉条,煮到沸腾时,用筷子搅动,防止粘底焖烧。
3.加入切好的鸡肉块,大火煮开,撇浮沫。然后转中小火慢慢炖40分钟左右。 我这砂锅炖了不到一个小时,汤很白,感觉快要飘起来了~ 这时关火,撒入青菜,盐,鸡精调味就可以了~(可以来点葱花提香哦) 这锅可是带汤的鸡肉哦~咕嘟咕嘟,吸足了汤汁,软糯入味,一口下去,超满足~
如果喜欢吃软烂一些的鸡肉,可以多炖一会儿咯~ 这样一碗鲜美好喝的鸡汤就出来啦~来勺香菜,更香哦