炒柚子皮怎么做好吃？
你好，很高兴能为你解答这个问题。 说起柚子皮，我可就不困了啊！毕竟当年可是连中两期的柚子皮之王啊！（第三期因为某些人举报没了） 来，上第一期视频，给你们看看什么是真正的柚子皮盛宴 首先把柚子表皮刮干净，注意尽量保持完整（其实也难保存完整的形状） 然后把柚子皮切成细丝 接着把切好的柚子皮放入水中煮开，然后继续煮哦～煮到柚子皮的甜味出来就差不多了，这个时候的甜度是刚刚好的，太淡了就不好吃了哦~ 我一般都是用电饭锅煮的，很方便呢。 快瞧这满桌金黄色的柚子皮，是不是很有食欲呀？ 接下来就是最重要也是最费时的工序啦—腌渍！ 先用少许食用盐腌制一下，食用盐的量取决于你准备的柚子皮多少，大概500g的柚皮用2-3g的食用盐就可以了。 用手轻轻搓揉使得食用盐完全融于水中，浸泡10分钟左右，然后倒去水分备用。 这时候就可以开始准备佐料了。 三勺生抽、二勺老抽、四勺糖、三勺醋、一勺老干妈辣椒酱（或者剁辣椒）调成汁备用；大蒜五粒，切末；生姜一块，切片；大葱一根，切段。
最后一步，把刚才调好的汁淋在泡好的柚子皮上，盖上盖子，放到冰箱冷藏室里腌制一晚上。 一定要记得把盖子盖紧了哦，不然会串味的。 第二天就可以吃到美味的糖醋柚子皮了呢！
如果你喜欢吃辣的话也可以加入一些小米椒哦。 我是很喜欢吃辣的，所以每次都做一大盆，配上米饭，绝了！ 关于柚子的吃法还有很多种，比如剥掉外皮，将果肉榨成汁喝，味道酸甜可口；或者直接吃酸甜的果肉，嚼着嘎嘣脆，特别爽口！
喜欢做菜的小伙伴可以试试哦，希望你们能喜欢这个答案。