猪肉要怎么煮好吃？
昨天吃了一块五的五花肉，感觉很赞，就做了分享。 原料： 带皮五花肉一斤（两斤最好）、老抽、生抽、豆瓣酱、甜面酱、八角、桂皮、香叶、冰糖。 做法： 1.锅里烧水，加入八角、桂皮、香叶和适量老抽和生抽，加入五花肉焯水备用； 2.另起锅，加入一点油，放入豆瓣酱和甜面酱炒出香味，加入八角、桂皮、香叶和冰糖，小火炒一下，加开水没过食材，小火焖一个小时左右； 3.把焖好的肉放进高压锅，上气后再压一个半小时即可。 我做的时候先炒了豆瓣酱，但是炒的过程中出了很多水…我本以为可以不用加水了，没想到还是不够，所以在锅里加了点开水。不知道是不是这个原因让这道菜有了浓浓的酱香味！ 炖出来的汁水可是不少呢，别倒了，用来拌饭可好吃了！ 小贴士： 如果想更省事可以直接买酱好的五花肉哦，不过我觉得自己做的更好吃一些～