夹菜饼的菜怎么做好吃？
我做的菜很简单，就是西葫芦和鸡蛋，但是很美味哦 首先准备两个小西葫芦（也可以使用其他的蔬菜，比如胡萝卜等），擦成丝； 再打2-3个鸡蛋，加少许盐，搅打成蛋液 然后，在锅里倒少许油，加入切好的葱花爆香，倒入西葫芦丝翻炒均匀。
这个时候你可以闻到葱香夹杂着西葫芦的香味，这时候倒入调好的蛋液，快速翻炒，就可以出锅啦！ 是不是超级简单啊~~而且味道好极啦~外酥里嫩，搭配一个咸菜汤，完美！ 除了炒还可以做成蒸菜、炸菜，甚至做馅儿都可以呦……方法超级简单，就是不告诉你你你就永远不知道它原来还可以这样做！ 举个例子： 把刚刚剩下的蛋液，打个散，加入切好的葱花，搅拌均匀后，倒入刚刚炒好的西葫芦里面，上锅蒸10分钟左右，就出来一道蛋羹喽～ 如果想要更酥脆的口感，可以在蛋液里加少许面粉，调成糊状，下油锅油炸，配上一碗大米饭，好不热闹。 用剩下的西葫芦丝和辣椒丝，拌入面糊，下锅油炸，可以做出一道美味的椒盐脆藕（或者藕丁哟）…… 夹菜饼的菜还可以是咸菜丝、酱萝卜等等。
咸菜一般都是咸的，为了避免过咸，在做菜时可以少放一点盐。 也可以用馒头就着咸菜一起吃，就着二两小酒，唠唠嗑，想想今天挣了多少钱，明天该去哪儿玩儿……美滋滋~~~ 我一般是早晨去早市买上两三个新出炉的馒头，配着吃。 有时候也会用电饭锅做做米饭吃。 电饭锅可以做很多好吃的呀~~米饭、烙饼、玉米羹…… 想学吗？关注我@豆妈厨房，带你玩转电饭锅！