云腿做什么好吃？
作为一个云南人，我觉得我最有资格回答这个问题了！ 说的云腿，其实是指宣威火腿，是云南省特有的一道特产。用云腿做的美食那可真是太多了。 下面我就来说几种用云腿可以做出来的特色菜品吧~
1.油炸火腿肠 炸火腿肠可以说是下酒的一绝啊！ 把买来的火腿肠放入油锅里炸至外表酥脆，里面的肉还是粉红色的。这时候可以搭配着黄瓜丝一起吃，爽脆的黄瓜和酥脆的火腿结合一起真的是妙啊~ 吃的时候可以在上面撒一些辣椒粉和孜然粉提香去腥，更加美味！
2.蒸火腿 对于不会烧菜的厨渣来说，蒸火腿简直是最简单的选择了，把新鲜剁好的火腿放入碗中，上锅蒸熟就可以了（大概15分钟左右）。 因为火腿本身有非常丰富的油脂，所以不需要额外放油了。 蒸出来的火腿会变得非常软绵绵的，用筷子夹起一块，慢慢品慢慢嚼，鲜、咸、甜多种味道在唇齿间交融，实在是太棒了！ 除了直接吃之外，我推荐可以用鸡蛋液、面粉加些盐调成糊状，然后把火腿条裹上面糊下锅炸一下，这样吃起来外面酥脆，里面绵软入味哦～
3.炒火腿丁 小时候最喜欢吃妈妈炒的这道火腿丁了，把切好的火腿放入锅中煸炒至出油，然后加入青椒或洋葱等蔬菜一起炒熟就可以啦。 炒熟的火腿颜色鲜艳，看起来特别有食欲，一口咬下去油脂四溢，咸香味美，真是太棒了！
4.烤火腿片 用烤箱做烤火腿也是我的最爱之一！ 把切成片的火腿放入锡纸上，小火慢慢烘烤，直到两面金黄即可出炉了。
烤好的火腿金黄诱人，肥瘦相间，看着就让人食欲大振！ 吃到嘴里是焦香扑鼻的幸福感满满~~