在武汉，说起瓦罐汤，大概很多人首先想起的不是清汤寡水，就是又酸又土。 但其实瓦罐汤也有自己的“江湖地位”。 毕竟，它可是老武汉人最爱喝的汤之一！ 而且，在美食遍天下的今日，瓦罐汤也早已走出国门，在纽约、旧金山等国外大城市开起了连锁店。 那要说武汉最正宗的瓦罐汤，恐怕就得数蔡林记了。 作为老牌餐馆，蔡林记的分店遍布武汉三镇，一家挨着一家。即使你没来过武汉，也可能曾在别的地方见过它们的身影——比如火车站、机场等人流密集处，总能看到它们的招牌。
走进店内，点上一碗特色排骨藕汤或者鸡汤，佐以香脆的炒米饭，再来一碟腌萝卜条或泡菜，美哉！
值得一提的是，蔡林记不仅是本地人的首选，也是外地游客的“宠儿”。曾经有吃货博主这样评论道：“来武汉旅游必吃的快餐，蔡林记！” 想吃地道的瓦罐汤，就来蔡林记吧~
濮阳可龙优质答主瓦罐鸡汤是武汉人特别喜欢的一样美食，营养丰富而且做出来的汤非常的鲜美营养，几乎每一个武汉人去吃了瓦罐鸡汤以后都会对那里的店主说，你们家的汤真好喝，怎么做的这么好吃的呢？其实做瓦罐汤并不是很难，只要掌握了武汉瓦罐汤的做法技巧，你也可以做一个煲汤师。当然了，如果你没有时间的话，不妨来看看武汉哪里的瓦罐鸡汤好吃？武汉有那些瓦罐鸡汤店，这里为你详细分析。
首先在武汉有很多的瓦罐汤店，但是做的味道好的并不多，武汉瓦罐汤真正出名的其实也仅仅只有那么几家，比如武汉的汉瓦滋，这家的瓦罐鸡汤是做的非常的好喝的，而且他家的瓦罐鸡汤品种特别多，几乎你想吃的品种这里都有，所以这里可以满足所有人的需求，武汉想要找到一家真正好的瓦罐汤还得是你吃了才知道。
武汉的瓦罐鸡汤做的好的店铺其实还是比较多的，但是如果你想吃的比较正宗一点，可以去蔡甸那里，因为蔡甸做出来的瓦罐鸡汤非常的好喝，味道也非常的棒，而且蔡甸那里做出来的瓦罐鸡汤都是采用的古法，古法做出来的瓦罐鸡汤的口感更具有特色，如果有机会的话，不妨去蔡甸走一趟，尝尝正宗的瓦罐鸡汤。
