排骨玉米汤是广东人最爱，清润祛燥。 做法也不难啊～先下排骨下锅飞水，去掉血沫之后，再倒进砂锅，放进切成块的玉米和姜一起煲，加入两滴醋可以让骨头中的钙更容易释放出来哦！ 最后煲好了，加盐调味就可以啦！是不是很简单呐！ 我觉得最好喝的做法就是放点小米椒圈和葱花进去搅拌一下，那味道简直了.......我可以直接喝完一碗接着再要一碗呢，哈哈哈。
对了，还可以加一点香菇去腥增香，不过要记住事先用水浸发喔。 喜欢花生的话可以丢进煲里一起煮，也是香喷喷的哈～ 还可以打一个鸡蛋进去，煮熟了就是一碗蛋花玉米汤咯~
当然最棒的还是直接捞起一锅玉米啃啃啃哈哈。 我是很爱喝排骨玉米汤的一个人。之前在云南大理旅游的时候，住的地方旁边有一家卖云南小吃的店，每天晚上吃完炸洋芋过后就会去那里买一碗排骨玉米汤，吹着晚风喝着汤，妙啊！ 后来自己也会做，每次做的过程中就充满了幸福感。你也能做到这样嘛！
谷瑞鸿优质答主黄瓜炒蛋
材料：
鸡蛋；黄瓜；火腿；番茄；盐；料酒；胡椒粉；葱；姜；油；番茄酱
做法：
鸡蛋打散，不要搅拌出泡沫，加一点料酒，胡椒粉和一点点盐调味，也可以滴入1，2滴的食用油防粘。火腿和番茄切丁，葱姜切末，黄瓜洗净切小丁（也可以切成细丝）。
炒锅烧热，倒入少许油，油热后倒入蛋液，待底部凝固后，用锅铲快速在锅内推炒，使受热均匀。把鸡蛋炒熟后盛出备用。
炒锅洗净，重新倒油，油热后下葱姜爆香，加入番茄丁翻炒出汁。加入番茄酱和火腿丁翻炒均匀。然后加入炒好的鸡蛋和黄瓜丁翻炒几下，调入盐和胡椒粉调味即可。
排骨玉米汤
材料：
排骨750g、甜玉米2根、胡萝卜1根、葱少许、姜1片、盐3g
做法：
1、排骨洗净，在沸水锅中焯一下水，捞出备用。
2、葱切段，姜拍碎。玉米切段，胡萝卜切厚片。
3、在炖锅中注入清水，加入排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜，用大火烧开，撇去浮沫。
4、再用小火煲1个半小时。
5、吃之前加盐调味即可。
