个人觉得南京的山药鸡汤好喝，因为里面有山药啊！我超级喜欢山药！ 苏州的鱼头汤好喝，鲜到不行。 厦门的海鲜汤好喝，用料丰富。 广州的煲汤好喝，种类多味道美。 但是要说最……还是说我最爱喝吧，我还是选内蒙古的羊肉汤。不是吹的，我吃过很多次，最好的是内蒙朋友请我吃的，手把肉（手把肉不是羊肉汤哦），真是好吃到爆啊。
当时去的时候正好赶上下雪，在草原上行驶的车里，喝着羊肉汤看着窗外白雪纷飞，真是有生以来喝过最棒的羊肉汤了。不过后来也尝过不少说很好的，但总觉得差了点意思。可能我要求高了吧。 但我说的是清炖的羊肉汤哦，别的地方我也喝不到。就像这问题描述里的图片，我不明白为什么放这么多东西进去，这不是羊肉汤啊这是乱炖吧……这么一做谁还喝的出来原味呀。
对了还喝过一次四川的羊肉汤，是在成都附近一个古镇里，那个古镇叫什么来着忘了。古镇里有很多卖汤的小店，我们逛了一大圈最后走进一家看起来比较干净的，点了羊肉汤和锅盔，嗯，确实不错。但是跟我在内蒙喝过的比起来嘛，差距不是一点半点啊。
汲婧昭优质答主说起羊肉汤，全国有几个地方都值得一提，其中山东沂蒙的羊肉汤、河南周口新郑的羊肉汤、江苏盐城的羊肉汤、湖北襄阳的羊肉汤、陕西榆林的羊肉汤、宁夏的羊肉汤、山西五台县的台蘑羊肉汤等等都非常著名。下面，对前面说的几个地方的羊肉汤特色作一简单分析。
山东沂蒙羊肉汤：山东沂蒙小调“沂蒙山小调好风光，高飞远走不想忘。老哥你走我再来，你来我往心更亮。……喝杯美酒，尝尝羊肉汤”唱出了羊肉汤的香味。沂蒙山地处北暖温带向北亚热带的过渡地区，其优越的气候、海拔高度、土质、植被等地理环境，形成了沂蒙山羊的品质优良。沂蒙羊肉汤历史悠久，制作精细，风味独特，是独具特色的沂蒙风味汤食。
沂蒙羊肉汤以汤味鲜美、营养丰富而著称。沂蒙羊肉汤味道醇香、浓郁，营养丰富，含有血红素铁，极易被人体吸收。
河南新郑羊肉汤：新郑羊肉汤历史悠久，有数百年之久，在新郑大街小巷随处可见，当地群众和过往食客，十分青睐。 新郑市位于河南省东南部，伏羲故都，轩辕之里。这里出产的胡萝卜十分有名。因而，其汤的主料除羊肉外还有胡萝卜。羊肉系来自附近黄河滩地的怀庆山羊。制汤时，将剥皮洗涤好的整山羊置于锅中，加水适量，武火烧沸，撇净浮沫，续以文火煎煮2小时以上，使汤水呈白色。捞出羊肉，晾凉后切薄片待用。把切成小薄片的鲜嫩羊肉投入沸汤中速烫片刻立即捞出，再将切好的千张、熟面筋、黄芽菜等辅料一起下锅，稍滚之后倒入漏勺备用。将煮好的羊肉丝以及辅料一起盛入已垫上香菜、葱等调料品的大号铜盆中，再滚沸的原汤冲下。顿时盆中热气腾腾，白里透红，羊肉似浮云荡滚，香气弥漫四周，使人望而生津，食之神怡。
江苏盐城羊肉汤：盐城位于江苏省沿海中部，其地势低洼，气候湿润，土壤和植被十分适宜湖羊生长。由于羊的饲养条件得天独厚，故羊肉品质亦为优良。用当地湖羊制作的羊肉汤，汤清而不浊，味鲜而不膻；肉酥烂而不糜。既可佐餐，又可当点心，冷热皆宜，四季皆可制作。它具有暖胃祛寒，健脾消食之功，特别适于体虚胃寒和消化不良之人食用。
湖北襄阳羊肉汤：襄阳市位于湖北省西北部，汉水中游襄樊市襄阳区。羊肉汤是襄阳一带的著名风味汤菜小吃，已有100多年的历史，以牛、羊下水为主要制作原料，用老汤煨数小时而成。汤汁白里透红，汤味醇厚香浓，羊肉绵软酥烂，营养丰富，诱人食欲，味美无比，具有暖胃祛寒、补气壮身之功效。食其羊肉，如食人参，乃献御之珍品。
