怎么炒二荆条好吃？
二荆条辣椒是四川人最爱的辣椒之一，也是川菜最常用的调料之一。和辣味十足的朝天椒相比，它味道清淡；和颜色鲜艳、香气扑鼻的尖椒相比，它的颜值不算高。但就是这样一种“其貌不扬”的辣椒，做出来的菜肴却让人印象深刻——那股子独特的干香让人吃过就忘不掉。 怎么做？当然是爆炒！而且要用猛火快炒！这样能最大限度的保留二荆条辣椒的营养成分，让它的香味充分释放出来。
二荆条辣椒中含有丰富的维生素C 和钙、镁等矿物质，这些都是人体必需的成分。维生素 C 的营养价值很高，它能抗氧化、提高抵抗力、预防坏血病。二荆条辣椒中还含有一种叫做类胡萝卜素的物质，这种营养素能够降低癌症发病的几率。
类胡萝卜素是一种很强的抗氧化剂，能提高机体免疫力，起到防癌治癌的效果。类胡萝卜素还是构成视网膜的重要原料，具有保护眼睛的作用。吃二荆条辣椒还能帮助减肥哦。 看完介绍是不是很震惊，原来二荆条辣椒这么有料呀！那就赶紧买一个回家做香辣开胃的下饭菜吧~