藉片怎么炒好吃？
这个我是有发言权的，我奶奶是借片大师 首先你要有一包好的料包，我奶奶的料包是这样的 然后，炒的时候，油要多一点，因为会炸出来很多油哦～ 先把姜葱蒜下锅爆香，记住一定要爆香！不然不好吃哒~~ 然后呢~~放肉进去炒啦~记得别直接倒下去炒啊，用勺子舀起来炒~~这样不会沾锅的哦~(￣▽￣~)~ 然后放豆瓣酱和泡椒酱，记得要多放点酱，不然就不够味了哈 接着就放菜进去炒啦~~~记得别放太多菜啊，要不然就成咸菜炒肉了(#ﾟДﾟ) 炒到差不多快熟的时候，倒入刚才准备好的料包，大火收汁儿~~~~ 关火，盖上盖子焖个五分钟左右就更入味儿了哟~~~ 盛盘！可以开吃咯~~又香又辣超级下饭~\(≧▽≦)/~ 话说我奶奶做的最好吃的还要数藕夹了，藕夹的做法和我奶奶的不太一样，她用的是糯米，我是用的面粉，下面就是具体的步骤哈
1. 选肥瘦相间的五花肉，切成薄片。（因为我不喜欢吃太嫩的猪肉，如果喜欢吃嫩猪肉的朋友可以不用切的很薄）
2. 把切好的肉片放到一个大一点的碗里，然后加盐、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、花椒粉、八角粉、葱姜末搅拌均匀，腌制至少一个小时以上，这样可以更好地入味哦。
3. 挑选大小合适的莲藕，去皮清洗干净。（我这次买的莲藕有点生，所以还没开始炒就出好多水了。。。。）
4. 把腌制好的肉片填入莲藕中，可以用筷子辅助一下，让它们更紧密地结合在一起。
5. 蒸锅里加水烧开，然后把装好肉的藕夹放入锅中用大火蒸熟（大概20分钟左右）
6. 趁蒸藕的时间来准备蘸水。韭菜洗净切碎用酱油、醋、辣椒面等调成蘸水。（这个蘸水可以根据自己的口味调，喜欢酸的可以适量多放点醋）
7. 蒸好的藕夹取出放凉后，轻轻的翻动一下以防粘连。取一个小碗，倒入醋、酱油、糖、花椒粉、葱花调成酸辣味的汁。
8. 锅中放油烧热，将调好的酸辣酱汁倒入锅中煮开后淋在摆好的藕夹上即可食用了。 外脆里嫩，还带有酸辣的味道，超好吃的~~