牛肉炖萝卜怎么烧才好吃？
牛肉炖萝卜是大家比较喜爱的下饭炖菜之一，吃起来的味道和口感也都是很好的，但是很多为了吃起来更美味，想知道牛肉炖萝卜怎么烧才好吃？下面就来看看它的具体做法吧。
牛肉炖萝卜这么烧才好吃：
牛肉切成块，萝卜也用块状，炖牛肉一般都是用牛肉块，如用牛肉卷或牛肉丝的话，炖出来的牛肉会比较烂，口感不太好吃，不过比较好看，至于用牛肉炒着吃，就比较少见了，整个牛肉炖萝卜的过程，不会出多少油，因为牛肉本身就不会出太多的油，所以，如果要用牛肉炒菜，就要事先准备些食用油，将切好的牛肉倒入锅内，加入适当的料酒和酱油，还有姜片，大火翻炒几分钟，至水炒干，就可以倒入砂锅了，这时候加点水，接下来就开始炖吧，不知道你是喜欢快口味的菜肴还是慢口味的，如果是快口味的，就可以用高压锅炖，大概40分钟压好，要是慢口味的，就用普通沙锅炖，2小时左右，待牛肉软烂为止；
在炖牛肉的时候，还可加入一些花椒和大料，一是增加香味，二来可以去腥，或者加入一些豆腐一起炖，吃起来会有种别样的风味哦。虽然牛肉炖萝卜看起来做法很简单，但是需要细心炖煮，这样才会更松软可口，吃起来的味道也是相当好的