酱牛蹄筋好吃吗？
没吃过这个，我做的牛蹄筋是炒的。 做之前，牛蹄筋先焯水（去异味）、清洗，准备好香料（八角、桂皮、香叶）和豆瓣酱。
锅里放油，加入香料和豆瓣酱，小火炒出香味。
倒入牛蹄筋，大火翻炒一会，喷生抽，加热水（大概没过食材一点头），小火炖1个半小时左右，中途可以翻动几下，以防粘锅。
最后大火收汁，撒葱花装盘。 有吃过的同学说跟麻辣小龙虾差不多…
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没吃过这个，我做的牛蹄筋是炒的。 做之前，牛蹄筋先焯水（去异味）、清洗，准备好香料（八角、桂皮、香叶）和豆瓣酱。
锅里放油，加入香料和豆瓣酱，小火炒出香味。
倒入牛蹄筋，大火翻炒一会，喷生抽，加热水（大概没过食材一点头），小火炖1个半小时左右，中途可以翻动几下，以防粘锅。
最后大火收汁，撒葱花装盘。 有吃过的同学说跟麻辣小龙虾差不多…