藕条炒什么好吃？
藕去皮，切成薄片，用清水冲洗干净粘液 然后泡在清水里备用（不泡水直接炒也会熟，但是泡水之后会更嫩一点） 我用的是新鲜的莲藕，如果是冻干的就不用泡水了
起锅烧油，油温升高后，放入切好的辣椒和花椒，出香味后，放入一勺豆瓣酱，小火翻炒出红油
接着放入藕条，开大火快速翻炒，加入少许的盐，生抽酱油，老抽提色，鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅啦！
我买了四川的青红辣椒，所以颜色看起来比较漂亮。如果用普通红辣椒，炒出来就是暗红色的 这是我家最近经常做的凉拌藕片，也是用这个方法做出来的，很好吃哦~~