兔肉怎么制作好吃？
兔腿（自己做着吃的） 原料：新鲜的兔腿5只，葱、姜、蒜适量 调料：香醋20ml、生抽30ml、老抽10ml、白糖7克、豆瓣酱15克、料酒15ml、盐5克；
做法步骤：
1. 将兔腿冲洗干净，用厨房纸擦干水分备用。同时准备葱、姜、蒜末和豆瓣酱。
2. 锅中倒入油，加热至七成热时，放入兔腿炸熟捞出控油。（一定要炸透，不然容易臭）
3. 另起锅，加入糖、醋、酱油和豆瓣酱调成汁，煮开后再煮约10分钟，使香味充分溶解在汤汁里。
4. 把炸好的兔腿放进调好的酱汁里，小火炖约半小时即可食用了。（喜欢吃软烂的可以多煮一会儿） 小提示：
1. 做这道菜不用盖锅盖，可以让酱味儿更浓厚。
2. 加入少许白酒有助于去腥增香。