风干虾好吃吗？
没吃过，不过可以推荐一下类似的风干海鲜。 风干鱿鱼丝 鲜鱿鱼去掉内脏和头，用流动清水冲洗干净表面血水。加入少许白酒、花椒、姜丝、干辣椒一起拌匀，腌制20分钟左右。 烤箱预热100℃，把切好的鱿鱼铺在烤盘上，放入烤箱中层，保持温度100℃，但烤箱里并没有热风（相当于蒸烤箱的底部加热盘）。烘烤约3个小时，中途可以翻拌一次。
我买的是即食的，挺好吃的。
风干鱼片 超市买的袋装草鱼片。加少许食盐和胡椒粉拌均匀，腌渍半小时左右。 锅里放水，加入葱段、姜片煮开。放入腌好的鱼片，煮开后转小火焖煮5-7分钟。
捞出沥干水分，平铺在烤盘上。上下火，高温风干4个小时。 我没有用到烤箱，直接用煎锅将表面的水分蒸发掉。 做出来还可以。
风干海蜇头 用冷水浸泡去除咸味。挤干水份，切成细丝。 加盐、生抽、醋、香油、辣椒油调好蘸料。 吃的时候直接蘸就行了。我喜欢加点花生米和黄瓜丝一起吃。