孕妇吃虾配什么菜好吃？
作为海边人，我觉得我可以回答这个问题。 海鱼海虾都富含蛋白质，钙，磷等微量元素，而且味道鲜美。对胎儿的发育很有好处。但很多人害怕食用海鲜会对胎儿造成不良后果——长湿疹过敏甚至更严重的后果。 我就简单说一下如何烹饪能最大程度保留虾中的营养，同时去除可能对人体有害的物质吧。 首先，虾中含有的高浓度五价砷化合物是有毒的，但是经过高温蒸煮，五价砷会转化为三价砷（俗称砒霜），而三价砷只要不过量摄入，是不会中毒的。
所以要想保持虾中营养成分，最好的办法就是蒸熟或煮熟。 如果一定要吃生虾，那么必须保证虾体被清洗干净且体内无沙子，这样才不会影响健康。
有人担心海鲜含有寄生虫，会寄生在消化道里繁殖，继而进入肠道引起腹泻。其实，只要是新鲜合格的产品，煮熟后都是可以防止这一情况的出现。 所以，只要做好清洗、煮透这两步，孕妇是可以放心大胆地吃虾的。 但是值得注意的是，虾是胆固醇含量很高的食物，对于有冠心病、高血压、糖尿病及中风家族史的人，应该限制胆固醇的摄入，每天不超过一个蛋黄的量。
另外，因为虾属于异种蛋白，有可能导致过敏者出现全身瘙痒、风团，甚至是呼吸困难的情况，因此对虾过敏的人群不宜吃虾。 最后推荐几个孕期常吃的虾的做法： 清炒虾仁 准备食材：大虾10只左右，青椒50g，胡萝卜50g，葱姜末适量 做法： 大虾去头去壳，留下尾巴部分和背部中间的虾线，用清水冲洗干净； 青椒和胡萝卜洗净，切成小丁； 起锅烧油，放入葱姜末爆香，随后倒入切好的青椒和胡萝卜，大火翻炒片刻后加入处理好的虾仁，炒至熟透，加入适量食盐调味即可。 西芹百合炒虾仁 准备食材：虾仁250g，西芹100g，百合70g（鲜百合更好），鸡蛋1个，生姜3片 做法： 虾仁去壳去肠，用清水冲洗干净，然后放入鸡蛋液和适量淀粉抓匀； 西芹去掉粗茎和老叶，清洗干净后切成小段； 百合掰开，去掉黑色部分，用清水洗干净备用； 生姜切片； 锅内热油，七成热时，调至小火，分别放入姜片和虾仁炸至金黄酥脆，捞出滤干油分待用； 用炸过虾仁的油锅烧制汤汁浓稠，下入西芹和百合炒熟，调入适量食盐拌匀，最后放入虾仁炒匀入味即成。
香辣小龙虾 准备食材：鲜活的小龙虾500g，小米椒8个，香葱3根，大蒜4瓣，花椒粒10g，老姜2片，生抽2勺，香醋1勺，白糖少许，豆瓣酱2勺，香菜2根 做法： 把小龙虾用刷子刷干净，然后用刀将其脊背处划开，取出虾线，再用清水冲洗干净； 香葱打成结，生姜切片，大蒜去皮，小葱挽成结，辣椒切段，香菜切末； 起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，随后倒入豆瓣酱和花椒粒，小火煸炒出红油； 下小龙虾爆炒，直至外表变色，烹入生抽+香醋+白砂糖调好的酱汁，焖煮3分钟； 放小米椒段，香菜和葱花，翻炒均匀后即可出锅。