豆是怎么煮好吃？
我平时也爱吃豆，尤其是泡椒凤爪和凉拌腐竹、木耳，但我从来不吃黄豆、红豆和绿豆，因为不易消化，而且味道也不佳。 吃豆最好的做法就是打豆浆喝了，我家每天都要打豆浆，豆子是早市买的，5块钱一斤，很新鲜。 用豆浆机打完的豆浆上面有一层皮，这个是豆子里面富含的营养成份，叫皂苷，有消炎杀菌的作用。
下面说说我做豆浆的方法： 把豆子清洗干净之后放入杯中，倒入开水盖没豆子就可以了，我一般放10克左右（小半碗）豆子，晚上泡上，第二天就打豆浆了。
打豆浆的时候不要放红糖和白糖，会很难清洗，也不利于健康。 喜欢口感细腻的可以打细一点，喜欢粗颗粒的可以打粗一点，可以根据自己的喜好调节。 但无论怎样，豆浆最好都要打碎，不然会有硬芯。 打好后，倒出来就可以喝了，可以加点牛奶，味道更好喝。 我还喜欢把豆腐打成泥，然后拌在米饭里一起吃，既增加营养又好吃。