南瓜米饼怎么好吃？
准备食材。 南瓜半个（约300g） 糯米粉200g 粘米粉50g 砂糖30g 我是用蒸的方法来做米饼的，所以把切好的南瓜放在锅里蒸熟，趁热加入白砂糖搅拌至融化，再放入糯米粉和粘米粉混合搅拌均匀，然后用手揉成软软的不容易散开的面团。
接下来就是最考验耐心的环节啦～ 取适量拌好的面团，搓圆按扁，裹上一层淀粉防止沾黏，再用擀面棍擀成薄薄的薄片，越薄越好哦！因为厚了不容易煎熟。 锅中热油，小火煎至金黄即可。
做好的米饼凉后更好吃哦！外脆里软，还有点奶香味儿~ 除了直接吃以外，我还做了一道下午茶点心——芋泥年糕小圆子。做法也是很简单的。 先准备一小碗红豆沙，我用的是超市买的现成红豆沙。 再准备一些紫薯小圆子和去皮切块儿的芋头。（小圆子可以买现成的，我买的是紫薯味的，很好吃哦！） 一起放进锅里煮熟，最后加入炒香的黑芝麻和红糖调味就可以啦。
香糯的小圆子带着淡淡的粽叶清香，入口即化；细腻的红豆沙混合着软糯的芋头，唇齿留香；嚼得到颗粒感的年糕和带有韧性的紫薯，相得益彰；最棒的就是这酥脆的南瓜米饼，一口咬下去，酥脆的声音夹杂着糯叽叽的口感，简直不要太过瘾！