白菜怎么做好吃.？
白菜做法太多了，不同部位做法也不一样。 先上四个简单又好吃的。
1、醋溜白菜 这应该算是酸辣口味的吧。食材很简单，一盘子白菜、两根胡萝卜、一把红辣椒，两勺生抽、一勺香醋和适量盐。先把菜切掉老帮部分，清洗干净，然后手撕成小块（这样比较有嚼劲）。热油下锅，红辣椒和胡萝卜丝下锅爆香，下白菜块快速翻炒，调入适量盐，炒到白菜有些变软了，加入两勺生抽和一碗清水，大火煮开后转小火焖煮几分钟让味道融合，最后淋入适量醋提味就可以盛盘啦！
2、肉沫粉丝煲 这个搭配其实挺神奇的，完全颠覆了粉丝煲里只有肉的印象。在锅底放少量油，烧热后加蒜末和葱花爆香，放入剁碎的五花肉末，小火煸炒至变色，加入适量的豆瓣酱和豆豉炒香，然后加入刚刚没过食材的水量，将泡软的粉丝放在上面，小火煮开以后慢慢炖入味。最后撒上葱花装盘吧~
3、鱼香鸡蛋 两勺生抽、一勺老抽、三勺糖、两勺醋和适量盐调个酱汁备用。把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后起锅烧油，蛋液下锅煎熟，出锅后浇上调好的酱汁，盖盖子焖三分钟就让鸡蛋充分入味了。最后撒葱花香菜增色添彩。
4、糖醋排骨 这道可是正宗的糖醋排骨做法哦。把买回来的肋排用清水浸泡出血水，然后加水加入葱姜煮熟（我用了电饭煲的“煮饭”功能）。排骨捞起来沥干水分待用。 调一个糖醋汁：四勺糖加五勺白醋调成酱汁，然后把酱汁里的白砂糖熬化，加入两勺酱油和少许胡椒粉调味。 热锅冷油，放入排骨稍微炸一下，表面金黄酥脆为佳，然后倒入调好的糖醋汁，小火煨煮收汁，最后撒上白芝麻和葱花就ok啦！
再送上六个超下饭的吃法。 1、白菜肉馅饺子 2、辣白菜 准备一瓶小米椒、两个柠檬、适量香菜、姜蒜切成末，与洗净晾干切碎的辣椒拌匀，再放入适量味精、盐、香油拌均匀，装入玻璃瓶中密封一天即可食用；
3、酱黄瓜 买回的黄瓜先用清水浸泡半个小时，冲洗干净，沥干水份备用。锅中放水，加入八角、香叶和冰糖煮开，关火冷却，把黄瓜整条放进去浸没，盖上锅盖，三天左右就能变成酱黄瓜了。
4、腌白菜 用清水洗干净切好的白菜，加入两勺米醋腌渍半小时左右，捞出放通风处控干汁水，拌上辣椒红油、花椒粉、味精即可。
5、凉拌白菜心 用清水焯烫白菜心，过凉备用。小碗里倒入生抽、香醋、辣椒油、葱花、姜末调成味碟，浇在白菜心上即可。
6、醋烹白菜 用清水洗干净的白菜切片，加入适量盐腌制片刻，挤去多余水分，拌入辣椒面、糖、鸡精、蒜末、姜末、白醋调成的酱汁，腌制两小时入味，最后浇上热油激出香味儿即成。