橄榄菜烧什么好吃？
夏天到了，吃橄榄菜的气氛也越来越浓郁了……不过我劝大家可千万别小瞧了这绿橄榄！据说古代人用橄榄来下酒，那都是身份的象征——有钱人才吃得起啊！ 至于原因嘛，也很简单，在古代，橄榄是作为“海味”出现的，跟现在作为“蔬菜”的身份可是大相庭径的……当然价格不菲咯。 不过我可不是因为它的身价高才爱上它，我是被它的味道给征服的。
老广东应该都对橄榄不陌生吧？以前我家后院就种了两棵橄榄树，不过后来都死了，不然现在可以摘果子吃了。每次经过路边那两棵大树，我都忍不住摸一下，因为上面结满了绿橄榄。 （不知道为什么，现在的水果店都不卖新鲜的橄揽，只能网购，唉~）
其实要我做，我最喜欢把橄榄做成零食吃，我的最爱就是——咸橄榄！
做法特别简单哦：把刚刚买回来的橄榄清洗干净，晾干表面水分，然后浸泡在清水中，每天换一次水，大概三天左右就可以捞出来吃了。(千万不要直接放食盐哦，会烂得很快的哦！)
我自己做的咸橄榄，一般都是当零食吃的，干吃香香的，脆脆的，越吃越有味儿~~
不过有时候我也会把它拿来做菜！ 比如做腊味煲仔饭的时候，我就喜欢把咸橄榄切成碎粒，然后和米饭一起拌匀，这样吃起来会有意外的口感呢！
或者做海鲜时，可以撒一把在盘中，不但可以去腥提鲜，颜色也更好看有食欲啦… 最后推荐一道我最爱的菜肴：榄菜排骨蒸豆腐！ 咸香口的菜肴最对胃了～