花生仁怎么煮好吃？
花生的做法有很多，但不管哪种做法都少不了要用到水来处理一下花生，因为花生表面有一层红色外皮，而这一种皮中含有大量的皂角苷、蛋白酶等物质，它具有抑制癌细胞和降低胆固醇的作用；但是它的作用是有一定的条件的，当水煮的时候，这些物质就会溶解在水里，所以想要花生发挥功效的话，最好就是把花生浸泡在水中再煮熟或炒制哦！ 那么接下来就给大家介绍一下如何把花生泡出功效吧！下面是我自己经常用的方法（一般我都用这个方法）
1.准备材料：带红衣的花生250g 清水适量，可以放点食用碱进去更好哦
2.将花生用清水冲洗干净后捞起沥干水份备用（这里建议洗花生时多冲洗几遍，这样能去除表面的泥沙）
3.接着往装有花生的容器里倒入适量的食用碱，用手抓拌均匀让每一粒花生都裹上一层薄薄的碱粉
4.然后把花生装入保鲜袋中密封好，放在阴凉处静置2小时左右
5.最后把花生放进锅中加入没过花生的水大火烧开转小火煮约20分钟即可
6.花生煮熟后即可出锅，趁热吃味道更佳哦~
【小贴士】
1.如果不喜欢碱味，那就不用加碱咯哈。
2.喜欢吃软一点的花生就可以多焖一会儿，喜欢吃硬一点的就少焖一会啦~~
其实花生的做法有很多种，以上只是其中几例而已呢。。。 大家可以尝试着做不同的吃法哦～反正我每次都是做不同吃的，哈哈~~~