燕麦怎么吃能好吃？
你要了解 燕麦到底是什么 燕麦是禾本科植物，燕麦属，一年生。分为野生燕麦和驯化燕麦两种。我国主要栽培的燕麦是驯化燕麦，又名莜麦、北燕麦或莜麦。 它起源于欧洲及亚洲西部，2000多年前传入我国新疆，现主要分布在温带地区。 燕麦的外形酷似麦子，但比麦子皮薄，呈扁长形，颜色暗红。 它的营养价值高于小麦和大米，富含蛋白质（15%－20%），脂肪（3%－4%），碳水化合物（70%左右），还含有人体所需的维生素B族以及铁、锌、硒等微量元素。 由于含有粗纤维，还含有皂苷，所以嚼起来带有涩味；又因为蛋白质含量较高，因而有“营养库”之称。
由于燕麦富含膳食纤维，在肠道中能够大量吸收水分，使粪便软化，从而起到预防便秘的效果。而且，还能加速胆固醇的代谢，帮助控制血脂水平。 燕麦中还含有人体必需的氨基酸——色氨酸，它是合成褪黑素的前身，而这种物质具有镇静安神的作用。适量食用燕麦，可帮助改善睡眠。 而对于现代人来说，熬夜已经成为常态，晚上加个班什么的已经成了家常便饭，长此以往，身体肯定会出问题。我们应改变晚睡的习惯，同时补充一些有助于安眠的食物，而燕麦就是不错的选择之一。 晚上睡前喝一杯牛奶，加点燕麦，既营养又能安心入睡。 或者可以在睡前吃一点燕麦小零食，如燕麦饼，燕麦片等等。