干小香菇怎么做好吃？
1、准备食材 香姑500g左右，五花肉250g，大葱一根，姜一块，酱油适量（生抽+老抽），淀粉一勺，白糖两勺，盐少量，八角一颗，花椒十几粒。
2、制作过程 五花肉洗净，锅里不放油，小火煎至出油，下葱姜煸炒出香味，烹入料酒，加入白糖和食盐，将切好的香菇放入锅中，倒上刚刚没过所有的清水和酱油，烧开，文火炖半个小时后，放入八角和花椒，再炖二十分钟关火让酱汤浸泡香菇。
第二天可以吃到入味可口的香菇了，颜色红亮诱人，咸香醇厚。如果喜欢吃辣的可以加两个干辣椒。
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还有一道简单的菜也用的干香菇——香菇青菜
1、准备好食材
青菜一把，干香菇几个，食用油、盐、味精或者鸡精适量。
3、做法
(1).青菜去根，洗净，用手撕成小块；香菇用开水泡发（最好提前一晚泡），去掉硬根，洗净待用。
(2).锅内烧开水，先下香菇煮几分钟，再下青菜煮熟（不要盖盖子哦~否则有臭味）。
(3).加盐和味精调味即可。
简单吧^_^^_^^_^……