如何炒香干好吃？
食材：香干250g、葱适量、生抽1汤匙、老抽半汤匙、糖1茶匙、食用油适量 做法步骤： 第一步：首先我们准备需要用的材料，香葱清洗干净后切成葱花备用。 第二步：接下来我们来处理香干，把买回来的香干先冲洗一遍，然后浸泡在清水中约30分钟。 第三步：泡好的香干挤干水份，然后切成小块或者长一点都可以，我这里切得比较随意哈！ 第四步：起锅热油，油热后加入切好的香干开始小火煸炒。
第五步：慢慢的炒啊炒啊，直到香干变得微微发黄，并且水分明显减少的时候，加入生抽和老抽还有白砂糖进去调色调味。 小贴士：因为香干的盐味是已经事先调好了的，所以这时候不用另外放盐了哦！ 我这里是用的铁锅，所以颜色看起来会深一些，如果用不粘锅的话可能颜色要淡一些。 第六步：最后大火收汁就可以盛盘出锅啦！ 这样一道鲜香四溢的香干就做好啦！看着是不是很有食欲呢？ 小贴士： 1.炒制过程不要太久，否则容易糊底。 2.如果喜欢口感更软一点的香干可以少炒一下下咯！