朝鲜面怎么做最好吃？
首先，在朝鲜面里放辣白菜（泡菜）是错误的做法！ 朝 鲜面是咸水面条，主要的味道来源于海苔和酱油的调和味道，而不是来自于辣椒或者芥末等辛辣刺激的佐料。 在朝鲜面里放辣椒、蒜之类的调料，是为了拌饭吃的；而放辣白菜，完全就是南韩（韩国）饮食对朝鲜面这个食物的入侵，南韩人爱吃辣所以他们在吃朝鲜面的时候放辣白菜。
但是朝鲜族是不吃辣的，所以你在国内吃过那种放了很多辣椒的朝 鲜面，那绝对是南韩人偷袭了我们朝鲜族的美食，我们不喜欢那样做，那样做的朝鮮麵完全不正宗！ 那么正宗的朝鮮麵是怎么做法的呢？我来告诉你： 1.准备一把空心菜（又名空心菜、芥蓝、通心菜）
2.锅内烧开水，把空心菜过一遍水焯一下，捞出待用
3.准备一个鸡蛋，打散
4.锅内烧油，放入鸡蛋液，滑炒熟盛出备用
5.另取一锅，烧热水，水开后下米粉，用筷子轻轻拨散，防止结块。煮两分钟左右，米粉变软即可关火，用余热浸泡着让米粉更入味儿。
6.调酱。小碗内加入两勺海鲜酱、一勺花生酱、两勺甜面酱、一勺豆瓣酱，搅拌均匀。（酱料的比例约为2：1：1：0.5）
7.米粉捞起，放入提前准备好的冰水中激一下，让其更加劲道有嚼劲。然后捞起沥干水备用
8.把小葱切成葱花加入进来。
9.最后把调好的酱汁倒进去，翻拌均匀，香喷喷的朝鮮麵就做好啦~ 是不是很简单呀～ 我每次做这个面条的时候，我妈妈都说我浪费调料，因为按照她的方法，调料放的很少，做出来的东西很清淡。而我放很多调料，是为了能让其更好吃。