红烧萝卜怎么烧好吃？
最近正好吃了很多次的烧萝卜，简单分享下经验 原料：白萝卜、红糖、姜、醋、酱油、盐 做法步骤： 第1步：准备食材。红萝卜去皮，清洗干净后切成滚刀块（不要切太小）。生姜去皮切片。
第2步：锅中加入少许植物油烧热，爆香姜片。然后下入红萝卜块翻炒均匀。 第3步：沿锅边淋入适量生抽和老抽上色，再加入食盐调味。最后加入适量冰糖或白糖，翻拌均匀后加入适量的热开水（水量没过食材即可）。盖上盖子小火慢煮约半小时。
第4步：待汤汁变得浓厚，用筷子戳一下红萝卜，能轻松戳透，并且软烂适中的时候关火。再焖上5-8分钟让汤汁更加浓郁入味。 最后盛盘，撒上葱花点缀下更添香味~ 这道简单又美味的烧萝卜就做好了！鲜、甜、咸、香一应俱全，特别开胃下饭。
我是在广州上学的湖南人，很爱吃辣，所以平时烧菜喜欢放辣椒，这次为了清淡就只放了姜去腥提香。如果吃辣可以适量放些小米椒圈或剁碎的泡椒，会有很棒的重口味加成。