萝卜烤肉怎么烧好吃?
萝卜烤着吃,还是第一次听说。 不过用山东特产章丘大葱配着羊肉吃倒是常见。 以前家里来客人了,爸妈总会杀一只羊,做一锅手扒羊肉招待。做法非常简单,就是清水煮,然后蘸着家里做的酱吃。有时候会放几个土豆进去,煮熟了一起啃。 我特别喜欢吃这酱,咸香醇厚,配上热乎的羊肉一起吃,味道好极了! 后来自己学了做饭,也做过这道菜。不过换成用高压锅做,羊肉炖烂了再用勺子捞出来吃。
后来离开了家乡,外边的饭菜虽然好吃,却再没有吃过那熟悉的味道。直到有一次,在郑州看到一家新疆店,里面竟然有卖酸奶疙瘩(类似于干酪的那种),忽然想起小时候妈妈每次买完菜回家的路上都会经过一个卖酸奶的老太太摊子,便立刻赶回去买了一个,果然吃到嘴里以后那种熟悉的酸酸甜甜的味道一下子充满了整个味蕾。
回到宿舍以后,忽然想起来以前父母做饭的时候常说的那句歌词“拿起妈妈的手机,打开酷狗音乐”于是搜出了这首《羊倌儿》唱了起来。一边唱一边想,不知道为什么眼泪就流出来了。可能是在外面漂泊太久,想家了;也可能是这首歌勾起了我对童年生活的回忆。反正那天下午我是以泪洗面的。 说到烤肉,之前在东北呆的那段时间,最馋的就是东北的烧烤。
那次是跟同事一起去吃烧烤,走到门口看着满满的一桌子肉,瞬间觉得不饿了。。。